Składniki:
Sposób wykonania:
- W ciepłym mleku rozpuścić pokruszone drożdże, mąkę oraz cukier puder, odstawić do wyrośnięcia.
Wówczas dodać do rozczynu żółtka, sól, cukier puder oraz mąkę.
Całość dokładnie wymieszać w trakcie dodając roztopiony tłuszcz.
Powstałe ciasto podzielić na 3 części.
Jedna wyłożyć na dnie formy wysmarowanej tłuszczem.
Rozsmarować na nim warstwę rodzynek wymieszanych z przesmażoną skórką pomarańczową i ponownie rozłożyć ciasto, rodzynki i znowu ciasto.
Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać całość cukrem.
Ciasto odstawić do wyrośnięcia po czym wstawić o piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na około 1,5 godziny.