Składniki:
- 3 kg pomidorów
- 1 kg cebuli
- 1 kg marchwi
- 1 szklanka ryżu
- 1/4 szklanki octu
- 1/2 szklanki oliwy
- 1/4 szklanki cukru
- sól
- pieprz
Sposób wykonania;
Pomidory pokroić w kostkę, cebule posiekać a marchew zetrzeć na tarce.
Wrzucić wszystko do rondelka z rozgrzaną oliwą.
Trzymać na małym ogniu około1 godzinę.
W między czasie ugotować ryż według opisu na opakowaniu.
Wymieszać ryż z warzywami i doprawić do smaku octem, cukrem, solą oraz pieprzem.