Składniki:
- 25 dkg gorzkiej czekolady
- ¼ litra śmietany
- 2 łyżki rumu
- 1 torebka cukru waniliowego
- Do dekoracji:
- kakao
- starta czekolada
- cukier puder
Sposób przyrządzenia:
Zagotować śmietanę, wrzucić połamane kawałki czekolady, mieszać do całkowitego rozpuszczenia, krótko gotować, przykryć, i zostawić do wystygnięcia. Zagrzać czekoladę w gorącej kąpieli, stale mieszając, aż stanie się płynna. Dodać rum i cukier waniliowy. Masę wystudzić tak by dała się formować. Posypać ręce kakao i uformować kulki. Obtoczyć je w startej czekoladzie i posypać odrobiną cukru pudru.