Składniki:
- 1 kg buraków
- słoiczek chrzanu
- sok z 2 cytryn
- kilka łyżeczek cukru
- szczypta soli
Sposób wykonania:
Buraki ugotować do miękkości po czym je odcedzić a gdy ostygną obrać ze skórki i zetrzeć na tarce.
Nadmiar soku odsączyć na sicie.
Następnie dodać do buraków chrzan oraz sok z cytryny.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz cukrem.