Cielęca wątróbka z jabłkami

Składniki:

• 600 g wątróbki cielęcej
  
• ½ szkl. mleka
  
• 2 cebule
  
• 2 winne jabłka
  
• 3 łyżki masła
  
• sól
  
• łyżeczka pieprzu

Sposób wykonania:

1. Wątróbkę namoczyć w mleku po czym odcedzić i pokroić w plastry.
   Następnie na 1,5 łyżki rozgrzanego masła zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać jabłka starte na tarce i przez chwilę smażyć po czym doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   W między czasie na osobnej patelni rozgrzać resztę masła i obsmażyć wątróbki, po czym oprószyć je solą i pieprzem, przełożyć je do jabłka i cebuli i przez chwilę dusić jeszcze razem.