Ciasto z marchewką

• 1 1/2 szklanki maki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka cukru brązowego (może być biały)
• 2/3 szklanki oleju
• 3 jaja
• 1 szklanka marchewki startej
• 1/2 szklanki soku ananasowego
• 1 lyzeczka wanilii lub opakowanie cukru waniliowego
• 1/2 szklanki orzechów posiekanych

Polewa:

• 2 łyżki masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 12 dag serka śmietankowego (np.: Philadephia)
• cukier waniliowy
• kilka kropel soku z cytryny

Sposób przyrządzenia:
Jaja, cukier, i wanilia ubić Dodawać stopniowo mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, soda, cynamon, sól Wlać olej i sok, zmiksować Dodać startą marchew i 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich Ciasto wlać do prostokątnej blaszki, piec 45 minut w 180 C Składniki polewy zmiksować, posmarować nią ostudzone ciasto Chłodzić przez co najmniej 75 minut.
Przepis została nadesłany na konkurs “Święta z Makłowiczem” Agap