Składniki:
- 10 ugotowanych na twardo jajek
- ½ szkl. rozpuszczonego masła
- ½ szkl. cukru
- skórka z ½ cytryny
- ¾ szkl. mąki
- 1-2 jajka
- ½ łyżki masła
Sposób wykonania:
- Żółtka utrzeć razem z masłem, gdy powstanie pulchna masa dodać skórkę z cytryny, mąkę, cukier oraz surowe jajka.
Całość dokładnie wymieszać.
Przełożyć ciasto do brytfanny wyłożonej papierem pergaminowym i posmarowanym masłem.
Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i piec około 15 minut.