.jpg)
Składniki:
• 1 duża kaczka
• 2 łyżeczki soli
• 0.25 łyżeczki pieprzu
• 2 ząbki czosnku
• 3-4 jabłka
• 12 suszonych śliwek
• 1 jajko
• 4 łyżki tartej bułki
• 2 łyżki cukru
.jpg)
Kaczka
Kaczka z jabłkami
by Xawier • • 2 komentarze
Kategoria: Przepisy kulinarne
Gęś
Duszona gęś
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 1 duża gęś • 0.5 szklanki mąki • 2 łyżeczki soli • 1.5 łyżeczki pieprzu • 1-2 ząbki czosnku • 3 łyżki gęsiego smalcu • 2 cebule • 2 szklanki wrzątku • 1 listek laurowy Sposób przyrządzenia: Gęś podzielić na porcje, usunąć skórę i tłuszcz (tłuszcz przetopić na smalec). Czosnek rozetrzeć z solą…
Indyk
Kotleciki z indyka z marynowanymi warzywami*
by marek • • 0 Comments
* Cykl – przepisy mistrzów Składniki: Mielona pierś z indyka Płatki migdałowe Białko (ubić pianę) Sól, pieprz Siekana pietruszka Sposób przyrządzenia: Połączyć wszystkie składniki i formować tak jak kotlety mielone. Podawać z ziemniakami puree i marynowanymi warzywami. Autor: Magda Gessler
Risotto
Risotto z pieczonym czosnkiem, tymiankiem, migdałami i tartą bułką.
by Anerite • • 0 Comments
Czosnek tu nie będzie dominował smakiem, jest to niezwykle subtelna i delikatna kombinacja. Składniki: • 2 duże główki czosnku w całości, nie obrane • 1,1 litra rosołu/bulionu z kurczaka • 1 łyżka oliwy z oliwek • 3 szalotki (gatunek malej cebuli) lub 2 średnie drobno posiekane • 2 ząbki czosnku drobno siekane • pół selera…
Mleczne
Mango Lassi – hinduski napój z mlekiem, pyszny.
by Anerite • • 3 komentarze
Składniki: • opakowanie jogurtu (bez przypraw) – ok. ćwierć litra • 130 ml mleka • 130 ml mango z puszki, podusić lub 200 g świeżego mango, pokroić • 4 łyżeczki cukru do smaku, można dodać szczyptę soli i nasiona kardamonu. Wykonanie: Wszystko razem zmiksować przez 2 min., rozlać do szklaneczek i podać. Można trzymać w…