Porcjowanie indyka, który jest gorący jest bardzo trudne, dlatego zdarza się pewna nieprawidłowość – bywa tak ze drób jest porcjowany po wystygnięciu a następnie jest odgrzewany. Jest to nieprawidłowość, ponieważ mięso po powtórnym podgrzaniu traci swoje walory smakowe i aromatyczne. Oto jak w prosty sposób podzielić gorącą tuszkę indyka. Potrzebny nam będzie odpowiedni nóż i…
Kategoria: Przepisy kulinarne
Kurczak
Kurczak w parmezanie
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 3 duże filety z kurczaka 5 dkg sera parmezan ½ szklanki mąki 5 obranych ze skóry, drobno posiekanych migdałów ½ łyżeczki proszkowanego czosnku ½ łyżeczki ulubionych suszonych ziół 6 łyżek sosu pomidorowego – opcjonalnie 15 dkg sera mozzarella 2 łyżki tartego sera parmezan 1 jajko olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Każdy filet przekroić wzdłuż…
Kurczak
Kurczak z warzywami
by Wioletta • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki przyprawy do zup 30 dag filetów z piersi kurczaka 50 dag włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler, por) 1 szklanka ugotowanego ryżu 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 mała kapusta pekińska tłuszcz do smażenia Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w paski, skropić przyprawą , posypać mąką ziemniaczaną. Usmażyć. Kapustę pekińską pokroić. Warzywa oczyścić i pokroić. Smażyć…
Sery
Paluszki z sera mozzarella
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 1 ser mozzarella 1 szklanka bułki tartej 1 jajko Sposób przyrządzenia: Ser o kształcie sześcianu pokroić jak na zdjęciu. W misce skłócić jajko, w drugiej przygotować bułkę tartą Każdy kawałek sera zanurzyć w jajku, dokładnie obtoczyć w tartej bułce. Operację można powtórzyć aby uzyskać grubszą warstwę smacznej panierki. Na patelni rozgrzać mocno olej. Oleju…
Jajka
Jajka zapiekane z pomidorami i kiełbasą
by Jolka • • 1 Comment
Składniki: 4 wiejskie jaja 20 dkg kiełbasy chorizo (można zastąpić inną suchą kiełbasą) 1 łyżeczka oliwy z oliwek ½ posiekanego ząbka czosnku 3 pomidory szczypta mielonego kminku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni C. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać czosnek i po 1 minucie smazenia dodać…