Składniki:
- 500 g buraków
- 1 papryka
- 100 ml śmietany
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- sól
- cukier
- sok z cytryny
Sposób wykonania:
Oczyszczone buraki zalać wodą i gotować około 1,5 godziny.
Po tym czasie odcedzić obrać a gdy ostygną i zetrzeć na tarce.
Następnie paprykę pokroić w kostkę i obsmażyć na rozgrzanym maśle około 5 minut.
Dodać buraki i zalać całość śmietaną wymieszaną z mąką.
Dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu jeszcze około 10 minut.