Składniki:
- 6 buraków
- 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka miodu
- ¼ łyżeczki mielonego imbiru
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Buraki zalać wodą i gotować po przykryciem około 40 minut.
Po tym czasie je odcedzić a gdy ostygną obrać i pokroić w plastry.
Następnie do rondelka wrzucić skórkę pomarańczową, masło, imbir oraz dodać sok pomarańczowy oraz miód.
Całość dokładnie wymieszać i trzymać na małym ogniu, aż wszystkie składniki się połączą,.
Wówczas dodać buraki, wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.