Poszukujesz ciekawego a zarazem szybkiego przepisu na przygotowanie czegoś smakowitego? Podajemy dziś przepis na pyszną zapiekankę z brokułu. Lista zakupów: brokuły, jajka, marchewka, żółty ser, przyprawy.
Składniki:
- 740 g świeżych brokułów
- 1 marchewka
- 2 jajka
- 430 g tartego sera ementaler
- 120 g masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 cebula
- 300 ml mleka
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Brokuł podzielić na różyczki wrzucić do gotującej się, osolonej wody.Gotować około 5 minut po czym go odcedzić.W między czasie na patelni rozgrzać masło.Oprószyć go mąka i razem przesmażyć.Wówczas dodać obraną i posiekaną cebulę.Cały czas mieszając wlewać stopniowo mleko.Powstałą zasmażkę zdjąć z ognia i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Następnie wbić jeszcze jajka i dokładnie wymieszać.Brokuły przełożyć do naczynia do zapiekania.Zalać je jajeczna masą.Posypać jeszcze obraną marchewką starta na tarce oraz startym serem.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 165 stopni i zapiekać około 30 minut.
Liczba porcji: 6