Składniki:
- pęczek botwinki z buraczkami
- 2 ogórki konserwowe
- ½ pęczka szczypiorku
- 2 łyżki posiekanego koperku
- sok z cytryny
- jogurt naturalny
- cukier
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Botwinę razem z burkami pokroić w kostkę, zalać osoloną wodą i gotować około 10 minut.
Po tym czasie je odcedzić i dodać ogórki pokrojone w kostkę oraz posiekany szczypiorek.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem oraz cukrem.
Na sam koniec polać jogurtem i jeszcze raz przemieszać.