Składniki :
Sposób wykonania:
Grzyby zalać mlekiem i odstawić na noc.
Następnego dnia odsączyć z mleka po czym zalać osoloną wodą i ugotować.
Wówczas grzyby odsączyć, oprószyć solą oraz pieprzem.
Później obtoczyć w mące, potem roztrzepanych jajkach a na końcu w bułce tartej.
Usmażyć na głębokim oleju z obu stron na złoto.