Składniki:
- 1 kg mąki
- 7 jajek
- 5 łyżek masła
- 5 szkl. kefiru
- 2-3 łyżki cukru
Sposób wykonania:
- Żółtka utrzeć razem z cukrem po czym dodać do mąki razem z rozpuszczonym masłem.
Całość dokładnie wymieszać rozprowadzając kefirem.
Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Z ciasta od razu smażyć bliny.