Składniki:
- 6 jajek
- 1 szkl. cukru pudru
- ½ szkl. mąki
- krupczatki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- ½ szkl. wiórków koksowych
- tłuszcz
- wiórki kokosowe
Sposób wykonania:
- Żółtka utrzeć razem z cukrem pudrem po czym dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie wymieszać.
Następnie dodać obie mąki i wiórki koksowe.
Całość dokładnie wymieszać i przelać do formy wysmarowanej masłem i posypanej obficie wiórkami kokosowymi.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.