Składniki:
- ½ kg płucek wieprzowych
- cebula
- ½ szkl śmietany
- liść laurowy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania;
Płucka dokładnie oczyścić po czym zalać osoloną woda i gotować do miękkości.
W połowie gotowania dodać jeszcze listek laurowy oraz posiekaną cebulę.
Gdy płuca staną się miękkie wyjąć je z wywaru i pokroić na mniejsze kawałki, które ponownie wrzucić do zupy.
Na koniec zagęścić całość śmietaną i doprawić do smaku pieprzem.