Jak to często bywa takie proste potrawy są robione na rożne sposoby. Proste, no niby, ale…Ja podam swój wypróbowany sposób i placki są b. dobre, dlatego je polecam. Powinno się użyć ziemniaki mączyste, ale jeśli nie ma wyboru, to jakie są, ale raczej nie czerwone. Ja nie mam wyboru, ale zawsze się świetnie udają. Skład:…
Autor: marek
Schab
Schab pusztański
by marek • • 0 Comments
Skład: schab kapusta kiszona smalec cebula papryka mielona mąka śmietana czosnek sól Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć wykroić kotlety. Kotlety rozbić, posolić, natrzeć roztartym czosnkiem, oprószyć mąką i usmażyć na dobrze rozgrzanym smalcu. Przełożyć je do rondla, dodać usmażoną na złoty kolor, pokrojona w krążki cebulę, Paprykę słodką mieloną, wodę, dusić około 15 min. Następnie…
Wołowina
Tatar
by marek • • 1 Comment
Skład: polędwica wołowa mała cebula 6 marynowanych grzybków żółtka (po jednym na porcję) oliwa sos sojowy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso dokładnie umyć, osuszyć, oczyścić z błon, zemleć. Z mięsa uformować małe kopczyki, w każdym zrobić wgłębienie, do środka którego włożyć surowe żółtko. Ułożyć na półmisku na liściach sałaty. Cebulę, korniszony, grzybki pokroić w bardzo…
Zakąski
Śledz po żydowsku
by marek • • 0 Comments
Skład: filety ze śledzi mleko pomarańcz mandarynka winne jabłko kiszony ogórek cebula 3-4 łyżki majonezu 1 łyżka soku z cytryny cukier, pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Śledzie przez kilka godzin moczymy w mleku.. Następnie wyjąć, pokroić w dzwonka. Mandarynkę, pomarańcz, jabłko, cebulę i ogórek obrać i pokroić w drobną kostkę. Majonez wymieszać z sokiem z cytryny,…
Ciasta
Pączki bakaliowe
by marek • • 0 Comments
Skład:
- 3 pełne szklanki mąki
- 1/2szklanki cukru
- ½ szklanki ciepłego mleka
- 5-6dkg drożdży
- 6 łyżek masła
- 1 łyżka stopionego masła
- 2 jaja, skórka otarta z cytryny i pomarańczy
- 3/4 szklanki rodzynek
- 1/2 szklanki drobno pokrojonej smażonej skórki pomarańczowej
- 2 łyżki rumu
- sól
- 1 l oleju do smażenia;
- cukier puder do posypania
