Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: marek

Kurczak

Filet z kurczaka w cieście.

by  •  • 0 Comments

Skład: filety z piersi kurczaka 1 szklanka mąka ½ szklanki wody ½ szklanki mleka 1 jajko ½ łyżeczki proszku do pieczenia czosnek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, starannie osuszyć, przyprawić solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem, odstawić na godzinę. Z podanych składników przygotować gęste ciasto. Każdy kotlet moczyć w przygotowanym cieście, smażyć na głębokim oleju…

Read more →

Schab

Schab z pieczarkowym farszem.

by  •  • 1 Comment

Schab: 1,5 kg schab bez kości 30dkg pieczarek 1jajko natka pietruszki tarta bułka olej sól, pieprz Sposób przygotowania: Schab starannie umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem. Kapelusze pieczarek oczyścić, pokroić na 4 lub osiem części zależnie od wielkości, usmażyć na oleju, przyprawić, pozostawić do wystygnięcia. Chłodne pieczarki wymieszać z jajkiem , posiekaną natką pietruszki i…

Read more →

Owoce morza

Owoce morza duszone.

by  •  • 0 Comments

Skład:

  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżeczki czerwonej cebuli pokrojonej w drobną kostkę
  • 2 ząbki czosnku – posiekane
  • 1/2kg filetu jędrnej ryby (tilapia, panga, dorsz)
  • 1/4 kg dużych oczyszczonych krewetek z ogonkiem
  • 1/4 kg dużych małży morskich sercówek*
  • 3 pomidory włoskie (podłużne) pokrojone w kostkę
  • 1/2 kg muli
  • 12 ostryg
  • 4 kraby gatunku śnieżne kraby albo nogi krabów podzielone na 7
  • cm części *
  • 2 łyżki białego wina
  • ½ łyżeczki soli morskiej, szczypta świeżo mielonego pieprzu
  • 2 łyżki cienko pokrojonej bazylii i kilka łodyżek do dekoracji

Read more →