Składniki: 10 dag marchwi, 20 dag gotowanych ziemniaków, 15 dag młodej zielonej cebuli, 15 dag czerwonych buraczków, 30 dag ogórków, 10 dag miodu. Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki po ugotowaniu pokroić w drobną kostkę, wymieszać i przed podaniem polać miodem. Sałatkę można też przyrządzić z warzyw surowych i tylko dodać gotowane ziemniaki.
Autor: marek
Sałatki
Sałatka tortellini z mozzarellą
by marek • • 0 Comments
Składniki: 500 g tortellin z serem, sól, 1 pęczek cebulki ze szczypiorem, 4 pomidory, 2 kulki sera mozzarella (po 125 g). 150 g gęstej śmietany, 3 łyżki octu balsamico 3 łyżki majonezu 3 tyżki oliwy, pieprz Sposób przyrządzenia: Tortellini ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, odcedzić i przelać zimną wodą. Cebulkę oczyścić i…
Dodatki
Ryż z groszkiem i migdałami
by marek • • 0 Comments
-300x188.jpg)
Składniki:
- 1 szkl. ryżu basmati (lub innego długoziarnistego)
- 1 szkl. zielonego wyłuskanego groszku,
- 1/3 szkl. migdałów,
- 3 łyżki masła lub oleju,
- 1/4 łyżeczki kurkumy,
- kawałek kory cynamonowej (ok. 4 cm),
- 3 goździki,
- 2 liście laurowe
- sól
.jpg)
Dodatki
Pyzy z kaszą jęczmienną
by marek • • 0 Comments
Składniki: 12 średnich ziemniaków, 1 szklanka kaszy jęczmiennej (łamanej), 1 mała cebula, 10 dag boczku, sól. Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na drobnej tarce. Odcisnąć, dodać namoczoną i odsączoną kaszę jęczmienną. Posolić. Zagnieść ciasto. Uformować niewielkie, okrągłe pyzy, wrzucić na wrzątek i gotować 1/2 godz. Boczek pokrajać i przesmażyć z posiakaną cebuką. Polać…
Wegetariańskie
Placki cukiniowo ziemniaczane
by marek • • 1 Comment
Składniki:
- ok. 1/2 kg startej cukini
- ok. 1/2 kg startych ziemniaków
- 2 duże jaja
- 1 spora cebula
- ew. 1 spora marchewka
- ok. 1 szkl mąki pszennej
- sól, pieprz do smaku
