Składniki: 1 duża sieja (karp, pstrąg…) 2, 3 łyżki soku z cytryny sól biały pieprz Farsz: 1 duża, drobno posiekana cebula 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich 1 łyżka gęstej śmietany kremowej 6 suszonych, posiekanych śliwek bez pestek lub 1/3 szklanki nasion granatu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę sprawić, dokładnie umyć, osuszyć. Usunąć gałki oczne i…
Autor: marek
Pizza
Pizza z owocami morza Leszka
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 1 duży spód pizzy
- 25 dkg obranych odwłoków średnich krewetek
- 28 dlg pokrojonych w paski paluszków krabowych
- 1.2 cebuli pokrojonej w plasterki
- ½ obranej, pokrojonej papryki
- 1 duży dojrzały pomidor pokrojony w plastry
- 2 łyżki posiekanej naci pietruszki lub kolendry
- 1.2 szklanki tartego sera mozarella
- ¼ szklanki tartego sera parmezan
Sos:
- ½ szklanki zimnego mleka
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka mąki
- musztarda doi smaku
- sól, biały pieprz
Wieprzowina
Łopatka wieprzowa po Bawarsku
by marek • • 0 Comments
Składniki: 2 kg łopatki wieprzowej wraz ze skórą 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 łyżka świeżo wytopionego tłuszczu ze słoniny 2 łyżki masła 2 szklanki ciemnego piwa sól, pieprz kminek Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, dokładnie osuszyć. Używając ostrego, długiego noża ponacinać skórę w kwadraty. Tak przygotowane mięso natrzeć dokładnie odrobiną kminku (zgniecionego) solą i pieprzem,…
Kurczak
Kurczak pachnący Azją
by marek • • 0 Comments
Składniki: 2 piersi z kurczaka 2 czerwone papryki 1 młody kabaczek kilka marynowanych pieczarek 4 łyżki pomidorów piure z puszki – opcjonalnie sos sojowy, glutaminian sodu przyprawa 5 smaków szczypta kurkumy pieprz, chili Sposób przyrządzenia: Piersi kurczaka umyć, pokroić w paseczki. Na patelni rozgrzać olej, dodać kurczaka, pokrojonego w kostkę kabaczka, obraną i pokrojoną w…
Pizza
Wegetariańska pizza Agaty P
by marek • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 1 szklanka ciepłego piwa
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka cukru
- 1,5 łyżki soli gruboziarnistej
- 4 dkg świeżych drożdży
- 2,75 – 3, 25 szklanki mąki
