Składniki: 1 kg małych ziemniaków ½ szklanki dobrej, kwaśnej śmietany 2 łyżki soku cytrynowego świeże oregano sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki dokładnie umyć, ugotować nie obierając, schłodzić. Ziemniaki obrać ze skóry, przekroić na połówki, przyprawić solą i pieprzem. Śmietanę wymieszać z sokiem z cytryny, polać nią ziemniaki, lekko przemieszać, posypać oregano. Odstawić w chłodne miejsce…
Autor: marek
Sałatki
Sałatka ze świeżych kabaczków
by marek • • 1 Comment
Składniki: 2 średnie jędrne kabaczki 1 pęczek koperku 10 dkg orzechów nerkowca 1 łyżka oliwy z oliwek Sposób przyrządzenia: Kabaczki umyć, osuszyć, jeśli nie są zbyt młode obrać ze skóry. Obrane kabaczki przekroić wzdłuż na połowę, łyżką wybrać gniazda nasienne, pokroić w słomkę, przyprawić solą i pieprzem, przełożyć na durszlak aby obciekły z wydzielającego się…
Wieprzowina
Stek wieprzowy po chłopsku
by marek • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 stek wieprzowy o grubości około 2,5 cm z kością
- sól, pieprz
- 5 pomidorków koktajlowych
- koperek i natka pietruszki
- kilka kropli octu balsamicznego
- olej lub smalec
Przetwory domowe
Keczup domowy konserwowany
by marek • • 0 Comments
Składniki: 2,5 kg pomidorów 50 dkg cebuli 20 dkg selera 3 papryczki chili 5 dkg korzenia imbiru 1 szklanka czerwonego octu winnego 2 łyżki kolendry 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki 1 łyżka soli 1 szklanka cukru Sposób przyrządzenia: Pomidory sparzyć we wrzątku, obrać ze skóry, pokroić. Cebulę i seler obrać, pokroić drobno. Imbir zetrzeć na…
Przetwory domowe
Pomidory w czerwonej zalewie konserwowane
by marek • • 0 Comments
Składniki: 2 – 2,5 kg pomidorów 2 cebule 1 kwaśne jabłko 1 duży burak ćwikłowy 1 łyżka soli 15 dkg cukru 1/3 szklanki octu 6% Sposób przyrządzenia: Średniej wielkości, ,twarde pomidory umyć, ułożyć w misce, dodać obraną i pokrojoną w plastry cebulę, obrane, pokrojone jabłko, obranego i pokrojonego buraka. Pomidory wraz z dodatkami zalać 1,5…