Składniki: kurczak 10 dkg suszonych moreli 2 jaja cebula pęczek natki pietruszki sól, pieprz Sos: 25 dkg wiśni bez pestek 1 łyżka masła 1 łyżka mąki ½ szklanki czerwonego wina sól Sposób przyrządzenia: Morele zalać wrzątkiem. Kurczaka umyć i oczyścić. Bardzo ostrym nożem ostrożnie, by nie uszkodzić skóry, oddzielić kości od mięsa. Uzyskany płat mięsa…
Autor: marek
Sałatki
Sałatka młodości
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 zielony ogórek 2 pomidory 1 banan koper Sos: 6 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego 1 łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki 1 łyżka mielonych orzechów włoskich sól, cukier i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać. Odstawić na jedną godzinę. Pomidory i ogórka dokładnie umyć, ogórka pokroić w…
Sałatki
Sałatka Kleopatra
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 czerwony grejpfrut 1 blanszowana marchewka 3 listki zielonej sałaty 1 łyżka migdałów w płatkach szczypior Sos: 6 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego 1 łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki sól, cukier i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać. Odstawić na jedną godzinę. Grejpfruta obrać obrzynają skórę i…
Golonka
Golonka pieczona z ziemniakami
by marek • • 1 Comment
Składniki:
-
- 1 duża golonka tylnia
- 1 kg niedużych ziemniaków
- 1 cebula
- 5 ząbków czosnku
- 1 szklanka piwa
- liść laurowy
- ziele angielskie
- sól, pieprz
Przetwory domowe
Marynowane owoce derenia
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 kg owoców derenia Zalewa: 1.5 szklanki octu spirytusowego 3,5 szklanki wody 1 łyżka soli 1 łyżka cukru Sposób przyrządzenia: Owoce dokładnie umyć, każdy nakłuć kilkakrotnie widelcem żeby skórka nie pękała. Składniki zalewy wymieszać, zalać nią zalewę, doprowadzić do wrzenia i gotować na maleńkim ogniu 15 minut. Przełożyć do sterylnych słojów, szczelnie zamknąć.