Składniki:
Sos:
Orzesznica wyniosła, orzesznica brazylijska, bertolecja W stanie dzikim występuje w tropikalnych lasach nad Amazonką. Owoc orzesznicy to kulista lub wydłużona torebka o masie 1-2 kg, okryta brązową, zdrewniałą owocnią zawierająca 18-24 nasion podobnych z kształtu do segmentów pomarańczy. Same trójkanciaste nasiona są pokryte cienką, twardą, zdrewniałą łupiną. Bertolecja nie nadaje się do uprawy. Owoce zbiera…
Batat zwany: Patat, Słodki kartofel, Wilec ziemniaczanyPochodzi z Ameryki Południowej i Ameryki Środkowej. Nie jest znany w dzikim stanie, jest natomiast popularny w uprawie w całej strefie tropikalnej. Roślina uprawna: powszechnie uprawiany w strefie międzyzwrotnikowej, na obszarach o wilgotnym i ciepłym klimacie. Głównymi producentami są Chiny, Uganda, Nigeria oraz Indonezja. Istnieje wiele odmian uprawnych o…
Areka katechu zwana: Kateszowa palma, Pinang, Żuwipalma, Palma betelowaJest to drzewo dorastające do wysokości 15-20 (30) m, o eleganckiej, smukłej sylwetce, ze stosunkowo małą, zwartą koroną złożoną z 6-9 pierzastych liści długości 3-4 m. Poniżej korony zwiesza się okazały wiechowaty kwiatostan, wyrastający z kątów opadłych liści. U podstawy kwiatostanu grupują się stosunkowo duże kwiaty żeńskie,…
Składniki: 8 twardych, dojrzałych brzoskwiń po kilka goździków na każdy owoc 1 łyżka mielonego cynamonu 1 szklanka cukru listki mięty Sposób przyrządzenia: Ruszt grilla nasmarować olejem. W rondlu doprowadzić do wrzenia wodą, skórę u nasady brzoskwini naciąć w kształcie litery X, na 30 sekund zanurzyć owoc we wrzątku, natychmiast schłodzić w wodzie z lodem. Ostrym…