Składniki: 70 dag udek z kurczaka ½ łyżeczki orgeano 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz Sposób wykonania: Z udek zdjąć skórę, wytrybować kości i rozbić tłuczkiem na steki. Następnie oliwę z oliwek wymieszać, z musztardą, oregano, solą oraz pieprzem. Powstałą marantą natrzeć mięso i smażyć na patelni grillowej z obu stron…
Autor: Monia
Listy
Wątróbki drobiowe w wytrawnym winie
by Monia • • 0 Comments
Składniki: ½ kg wątróbek 1 szkl białego wytrawnego wina 1 łyżeczka ziół prowansalskich szczypta białego mielonego pieprzu 1 cebula 2 winne jabłka 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki masła sól Sposób wykonania; Do wina dodać zioła prowansalskie, wymieszać i zalać nim wątróbki. Odstawić na kilka godzin. Następnie na rozgrzanym oleju usmażyć pokrojoną w…
Listy
Kotlety z indyka w miodzie
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 sznycle Marynata: 1 łyżka miodu 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól pieprz Sposób wykonania: Miód wymieszać z oliwą z oliwek, dodać sok z cytryny oraz zioła prowansalskie. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Następnie sznycle lekko rozgnieść ręką po czym…
Listy
Eskalopki z indyka
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mięsa z udźca z indyka 1 łyżka ziół prowansalskich ½ łyżeczki majeranku 1 ząbek czosnku 2 łyżki tłuszczu o smażenia 1 szkl bulionu warzywnego sól pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić na mniejsze kawałki po czym natrzeć je ziołami prowansalskimi, majerankiem oraz pieprzem. Następnie włożyć je do rondelka z rozgrzanym tłuszczem i pokrojonym…
Listy
Kuropatwa z pomidorami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kuropatwa 3 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 listek laurowy ½ szkl białego wytrawnego wina 4 pomidory ½ łyżeczki ziół prowansalskich sól pieprz Sposób wykonania: Kuropatwę oprószyć solą po czym obsmażyć ją na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z dodatkiem pokrojone cebuli, czosnku i listka laurowego. Następnie wlać ½…