Składniki: 60 dag bakłażanów 3-4 strąki zielonej papryki 3 pomidory 10 dag czarnych oliwek łodyga selera naciowego 2 ząbki czosnki 2 łyżeczki octu 1 szkl. oliwy 1 cebula sól pieprz Sposób wykonania: Bakłażany pokroić na kawałki a paprykę w paski po czym usmażyć na oddzielnych patelniach. Następnie usmażone bakłażany i paprykę wyjąć, zlać tłuszcz na…
Autor: Monia
Sałatki
Sałatka z ogórków i sera z orzechami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 ogórki 1 główka sałaty 120 g ementalera 80 g orzechów włoskich 4 łyżeczki oliwy z oliwek 2 łyżki białego octu winnego natka pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Ogórki przekroić kilka razy wzdłuż po czym pokroić w kostkę. Następnie sałatę porwać na mniejsze kawałki a ser w słupki. Wszystkie pokrojone składniki wymieszać ze sobą…
Sałatki
Sałatka z czerwonej cebuli Paulli
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 czerwone cebule ½ szkl. oliwy 3 łyżeczki octu winnego 8 filetów anchois ¼ szkl. czarnych oliwek sól Sposób wykonania: Cebulę pokroić na bardzo cienkie plasterki po czym zalać je zimną osoloną wodą, odstawić na 30 min. Po tym czasie cebulę odsączyć i osuszyć na papierowym ręczniku, wówczas polać ją oliwą wmieszaną z octem.…
Sałatki
Wykwintna sałatka
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 duża główka sałaty 2 pomidory 1 ogórek 1 papryka 1 cebula 3 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki octu winnego sól pieprz Sposób wykonania: Pomidory pokroić w ósemki a ogórki obrać i pokroić w plasterki. Następnie sałatę porwać na mniejsze kawałki. Paprykę pokroić w paski a cebulę w piórka. Wszystkie pokrojone składniki wymieszać…
Ryby
Rybna babka oblana pomidorowym sosem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 40 dag białej ryby ugotowanej w małej ilości wody 15 dag miękiszu z białego chleba 1 szkl. mleka 2 łyżki oliwy sól pieprz 2 białka Sos: 4 pomidory 1 cebula ząbek czosnku liść laurowy 3 łyżki oliwy 3 łyżeczki czerwonego wytrawnego wina sól pieprz Sposób wykonania: Rybę zmiksować razem z miękiszem chleba namoczonym w…