Składniki: wołowa wątróbka 0,6 kg cebula 2-3 sztuki olej 5 łyżek sól pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbkę należy podzielić na dość duże kawałki i piec na ruszcie, po upieczeniu, miękką zdjąć i rozdrobnić widelcem lub przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Połączyć ją z posiekaną i uduszoną na oleju cebulą, do smaku doprawić solą i pieprzem.…
Autor: Monia
Sosy
Sos z rzeżuchą
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- zsiadłe mleko 20 dag
- sok z cytryny 1 sztuka
- posiekany świeży koperek 2 łyżki
- rzeżucha 1 pojemnik
- bazylia 2 łyżki
- pieprz
- sól
- sos Worcester 1 łyżka
Sosy
Sos czosnkowy Ilony
by Monia • • 0 Comments
Składniki: czosnek 3 ząbki bazylia 2 pęczki świeży tymianek 1 gałązka owczy ser 6 dag ser pecorino starty 4 dag orzeszki piniowe 4 łyżeczki oliwa 8 łyżek sól pieprz Sposób przyrządzenia: Czosnek należy obrać i przecisnąć przez praskę, bazylię oraz tymianek należy bardzo drobno posiekać i wymieszać z serem owczym, serem pecorino oraz orzeszkami piniowymi,…
Dipy
Dip krabowy
by Monia • • 0 Comments
Składniki: kraby (mogą być z puszki) 25 dag sok z cytryny 1 łyżeczka kwaśna gęsta śmietana 15 dag sól pieprz sos tabasco posiekany koperek 1 łyżeczka Sposób przyrządzenia: Kraby należy umyć, jeśli są świeże lub odsączyć, jeśli są z puszki, skropić je sokiem z cytryny, połączyć z kwaśną śmietaną, solą, pieprzem, sosem tabasco oraz opłukanym…
Przekąski
Domowy kisiel
by Monia • • 0 Comments
Składniki: woda 2 szklanki mąka ziemniaczana 3 łyżki jagody 1/2 szklanki Sposób przyrządzenia: Wodę należy wlać do garnuszka i zagotować, jagody opłukać i zmiksować blenderem, do gotującej się wody należy wlać zmiksowane jagody. W szklance należy rozpuścić mąkę w odrobinie wody i wlać ją do wrzątku z jagodami, dokładnie mieszać, żeby gęstniejący kisiel nie przywarł…