Składniki: 20 żółtek 1/3 szkl. startej czekolady ¼ szkl. cukru 1 szkl. mąki 30 g drożdży ¼ szkl. wody Sposób wykonania: Żółtka utrzeć razem z czekoladą po czym dodać cukier oraz mąkę. Całość dokładnie wyrobić. Następnie drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie i dodać do ciasta. Ponownie wymieszać. Przelać ciasto do formy do ¾ objętości i…
Autor: Monia
Ciasta drożdrzowe
Baba biała drożdżowa
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 6 łyżek masła 8 jajek 3 łyżki cukru ¾ szkl. śmietany 35 g drożdży 5 gorzkich migdałów 1 1/5 szkl. mąki ½ łyżeczki soli cukier puder Sposób wykonania: Masło utrzeć do białości po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo żółtka, cukier, drożdże, śmietankę, migdały, sól oraz mąkę. Całość dokładnie utrzeć po czym dodać białka…
Biszkopty
Baba biszkoptowa
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl. cukru skórka starta z ½ cytryny 8 jajek sok z ¾ cytryny 1 szkl. mąki masło cukier sól Sposób wykonania: Żółtka utrzeć razem z cukrem oraz skórką z cytryny do białości, wówczas dodać sok z ¾ cytryny i nadal ucierać aż masa zbieleje. Następnie dodać białka ubite na sztywną pianę oraz szczyptę…
Ciastka
Lany chrust
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 6 żółtek 3-4 łyżeczki cukru sól 1/3 szkl. mąki 600 g tłuszczu Sposób wykonania:Żółtka utrzeć razem z cukrem do białości, wówczas dodać szczyptę soli oraz trochę mąki( ciasto powinno być rzadkie).Całość dokładnie wymieszać.Następnie ciasto lać przez lejek na rozgrzany tłuszcz.Smażyć aż się zarumienią, wówczas je odcedzić i posypać cukrem pudrem.
Ciastka
Kółeczka cynamonowe
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1/8 szkl. wody 3 łyżki masła 2 żółtka ¼ szkl. cukru 1 ½ łyżeczki cynamonu ¼ łyżeczki kardamonu ½ łyżeczki skórki cytrynowej 1 ½ szkl. mąki masło Sposób wykonania:Masło utrzeć po czym wlać do niego wodę, dodać żółtka, cynamon, cukier, skórkę z cytryny oraz kardamon.Całość dokładnie zagnieść.Powstałe ciasto rozwałkować i szklanka wyciąć z niego…