Składniki: 400 g węgierek 2 2/3 szkl. cukru Sposób wykonania: Śliwki sparzyć po czym usunąć z nich skórkę. Następnie zasypać je cukrem i odstawić na 24 godziny. Po tym czasie podlać śliwki odrobiną wody i smażyć je na małym ogniu. Powstałą na powierzchni pianę usunąć.
Autor: Monia
Konfitury
Konfitury z malin Zofii
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 400 g świeżych malin • 2 2/3 szkl. cukru • ¾ szkl. wody Sposób wykonania: Maliny zasypać łyżką cukru i odstawić na godzinę. W między czasie z wody i cukru ugotować syrop po czym dodać do niego maliny. Całość dokładnie wymieszać i oprowadzić do wrzenia. Powstałą na powierzchni pianę usunąć i ponownie zagotować.
Sosy
Sos słodko kwaśny z cebuli
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 8 cebul 2 szkl. bulionu mięsnego 1 łyżka mąki ½ łyżki masła 3 łyżki cukru ocet 3% sól cukier Sposób wykonania: Cebulę drobno posiekać po czym zalać ją bulionem i rozgotować. W miedzy czasie mąkę przesmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas dodać bulion z cebulką. Całość dokładnie wymieszać i zagotować. Następnie dodać karmel zrobiony z…
Sosy
Sos z brukwi
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 600 g brukwi łyżka masła ½ łyżki mąki ¼ łyżeczki soli Sposób wykonania: Brukiew zalać wodą i ugotować po czym odcedzić i pokroić w grubą kostkę, którą ponownie zalać wodą tak aby brukiew cała była przykryta. Następnie dodać sól, masło oraz mąkę. Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu około 1 godziny. W trakcie…
Inne wypieki
Rurki w winie
by Monia • • 0 Comments
Składniki: ¾ szkl. mąki ¾ szkl. wina ½ szkl. cukru pudru 3 białka masło 1 szkl. śmietanki kremówki 4 łyżeczki cukru ½ łyżeczki wanilii Sposób wykonania: Do mąki dodać białka, cukier puder oraz wino. Całość dokładnie wymieszać i z powstałego ciasta upiec rurki. W między czasie śmietankę ubić z wanilią i cukrem. Upieczone rurki napełnić…