Składniki: 800 g ugotowanych ziemniaków 2 surowe żółtka 2 łyżki gęstej śmietany 4 łyżki posiekanego koperku łyżka masła sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej Sposób wykonania: Ziemniaki zemleć w maszynce. Następnie żółtka utrzeć razem ze śmietaną i masłem po czym dodać do ziemniaków. Wrzucić jeszcze posiekany koperek i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Autor: Monia
Pierogi
Ciasto ziemniaczane na pierogi
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 200 g mąki
- 1-2 jajka
- sól
- ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatki
Farsz grzybowy do pyz
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 10 suszonych grzybów 2 jajka ugotowane na twardo 1 bułka cebula 2 łyżki masła 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Grzyby zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia grzyby odsączyć a powstałym wywarem zalać bułkę pokrojoną w kostkę. Cebulę posiekać i podsmażyć na rozgrzanym maśle. Grzyby, jajka oraz bułkę zemleć…
Dodatki
Pasta szynkowa z jajem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 200 g wędzonej chudej szynki łyżka startej musztardy 2 jajka ugotowane na twardo 3-4 łyżki gęstej śmietany sól pieprz Sposób wykonania: Szynkę razem z jajkiem zemleć w maszynce po czym dodać śmietanę oraz musztardę. Całość dokładnie zmiksować na jednolita masę. Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Dipy
Dip camembert
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- krążek dojrzałego sera camembert
- 4 łyżki gęstej śmietany
- 100 g białego wytrawnego wermutu
- 4 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól
- pieprz
