Składniki: 250 ml sosu mięsnego 10 g żelatyny 50 ml słodkiego wina 1 łyżeczka zielonego pieprzu 1 łyżeczka musztardy 2 łyżki masła 2 łyżki śmietany 30% sól Sposób wykonania: Sos mięsny zagotować po czym rozpuścić w nim żelatynę, wówczas dodać jeszcze wino oraz pieprz. Trzymać na ogniu około 10 minut. Po tym czasie dodać musztardę,…
Autor: Monia
Przetwory domowe
Kompot z suszu
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 200 g suszonych śliwek 200 g suszonych fig 200 g suszonych jabłek 200 g suszonych gruszek 80 g cukru kawałek cynamonu 1 cytryna Sposób wykonania: Suszone owoce zalać 2 litrami wody i odstawić na 2 godziny. W miedzy czasie z cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć z niej sok, które dodajemy do owoców. Wrzucić jeszcze…
Babki
Babka z maku na śmietanie
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 200 g maku 100 g cukru pudru 300 ml śmietanki 200 g bułki maślanej ½ startej laski wanilii 50 g migdałów Sposób wykonania: Mak zalać wrzątkiem i trzymać na małym ogniu około 20 minut. Po tym czasie odsączyć go i zemleć trzykrotnie razem z migdałami, wówczas dodać połowę cukru puder i całość utrzeć. Następnie…
Ciasta
Spód migdałowy do ciast
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 350 g migdałów 3 białka 1 żółtko 3 łyżki mąki 250 g cukru pudru 3 łyżki mleka Sposób wykonania: Zmielone migdały utrzeć razem z cukrem po czym dodać ubite białka, mleko, żółtka oraz mąkę. Całość odkładnie wymieszać. Przelać ciasto do formy wyłożonej papierem pergaminowym. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około…
Nalewki
Nalewka z dyni
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 kg dyni 3 szkl. wódki 2-3 szkl. cukru Sposób wykonania: Dynię obrać po czym pokroić ja na mniejsze kawałki, które przesypać do butki i zalać wódką. Odstawić na 2 tygodnie w ciepłe miejsce. Po tym czasie przefiltrować i doprawić do smaku cukrem.