Składniki: 1,5 kg cielęciny bez kości 2-3 suszone grzyby 50 g słoniny 50 g szynki 3 jajka sól pieprz 2 łyżki masła Sposób wykonania: Cielęcinę lekko rozbić tłuczkiem na płat, które oprószyć solą oraz grzybami startymi na proszek i rozłożyć plasterki słoniny. Następnie jajka oraz szynkę posiekać i rozrzucić na płacie mięsa. Mięso zawijamy w…
Autor: Monia
Wołowina
Befsztyki z kukurydzą, papryką i boczkiem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 700 g polędwicy wołowej 3 łyżki topionego masła 80 g tłustego boczku puszka kukurydzy 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 2 łyżki oleju 2 łyżki ketchupu 3 łyżki miodu ½ szkl. białego wytrawnego wina 3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić na 4 plastry, które lekko zbić tłuczkiem i oprószyć…
Wołowina
Mielone kotlety z orzechami
by Monia • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 700 g cielęciny bez kości
- ½ szkl. grubo posiekanych orzechów włoskich
- cebula
- 2 jajka
- 1 łyżka masła
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 4 plasterki cytryny
- sól
- pieprz
.jpg)
Cielęcina
Cielęca wątróbka z jabłkami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 600 g wątróbki cielęcej ½ szkl. mleka 2 cebule 2 winne jabłka 3 łyżki masła sól łyżeczka pieprzu Sposób wykonania: Wątróbkę namoczyć w mleku po czym odcedzić i pokroić w plastry. Następnie na 1,5 łyżki rozgrzanego masła zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać jabłka starte na tarce i przez chwilę smażyć po czym doprawić do…
Wołowina
Bite zrazy wołowe
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 700 g wołowiny 2 łyżki smalcu 1cebula 2-3 łodygi selera naciowego 5-6 ziarenek pieprzu 2-3 ziarenka ziela angielskiego listek laurowy 1 ½ szkl. bulionu łyżka mąki sól pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić na cienkie plastry, które zbić tłuczkiem , oprószyć solą, pieprzem oraz mąką po czym obsmażyć na mocno rozgrzanym smalcu, wówczas przełożyć do…