Autor: Monia

Karp

Karp w galarecie z jajkiem

by Monia • 31 stycznia 2011 • 0 Comments

Składniki:

1,2 kg karpia
włoszczyzna
2 listki laurowe
kilka ziaren pieprzu
kilka ziaren ziela angielskiego
2 jajka ugotowane na twardo
sól
natka pietruszki

Sałatki

Sałatka śledziowa z jabłkiem

by Monia • 31 stycznia 2011 • 0 Comments

Składniki: 3 filety śledziowe czerwona cebula jabłko 2 łyżki octu balsamicznego 3 łyżki oliwy sól pieprz Sposób wykonania: Śledzi pokroić na paseczki. Następnie cebule posiekać a obrane jabłko pokroić w kostkę. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać. Skropić całość oliwą oraz octem balsamicznym. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Dorsz

Dorsz w sosie greckim

by Monia • 31 stycznia 2011 • 0 Comments

Składniki: 50 dag filetów z dorsza 2 marchwie 5 dag cebuli 5 dag pieczarek 5 dag selera 5 dag przecieru pomidorowego sól pieprz szczypta cukru papryka olej sok z cytryny Sposób wykonania: Filety pokroić na mniejsze porcje, które oprószyć solą i usmażyć na rozgrzanym oleju. W miedzy czasie warzywa obrać i pokroić w cienkie zapałki…

Koktajle i Shake

Kompot z suszonych owoców

by Monia • 31 stycznia 2011 • 0 Comments

Składniki: 25 dag suszonych jabłek 25 dag suszonych śliwek 25 dag suszonych moreli 25 dag suszonych gruszek 8 fig 2 łyżki miodu lipowego 3 goździki kawałek cynamonu skórka z pomarańczy Sposób wykonania: Wszystkie owoce zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły. Wówczas dodać miód, cynamon,…

Ryby

Koreczki śledziowe z papryką

by Monia • 31 stycznia 2011 • 0 Comments

Składniki: 5 filetów śledziowych strąk papryki konserwowej 1 cytryna Ząbek czosnku 5 łyżek oliwy Sposób wykonania: Śledzie pokroić na paski. Na każdym położyć kawałek papryki i całość zwinąć w rulonik, które ułożyć na półłmisku. Udekorować je cząstkami cytryny. Następnie posiekać czosnek i wymieszać go z olejem i polać nim koreczki.