Składniki:
- 50 dag filetów z dorsza
- 2 marchwie
- 5 dag cebuli
- 5 dag pieczarek
- 5 dag selera
- 5 dag przecieru pomidorowego
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
- papryka
- olej
- sok z cytryny
Sposób wykonania:
- Filety pokroić na mniejsze porcje, które oprószyć solą i usmażyć na rozgrzanym oleju.
W miedzy czasie warzywa obrać i pokroić w cienkie zapałki i również przesmażyć je na rozgrzanym oleju po czym podlać odrobiną wody i trzymać na małym ogniu do miękkości.
Wówczas dodać koncentrat pomidorowy.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
Sosem obłożyć kawałki ryby.