Składniki: 1 kg cebuli Sos beszamelowy: 3-4 dkg masła 3 dkg mąki ½ litra mleka sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, opłukać i wrzucić do wrzącej osolonej wody Gotować do miękkości , odcedzić i przetrzeć przez sito. Przyrządzić sos beszamelowy: roztopić masło, dodać mąkę wymieszać, dolać zimne mleko i doprawić solą i pieprzem…
Autor: Monia
Listy
Cebula w wytrawnym winie z rodzynkami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 kg cebuli średniej wielkości 20 dkg rodzynek 15 dkg masła 1/3 szklanki wytrawnego białego wina sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Cebule obrać, umyć, pokroić wzdłuż na cząstki. W garnku o grubym dnie roztopić masło, wrzucić cebulę, rodzynki, oprószyć solą i pieprzem, zalać winem. Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem około godziny i…
Listy
Bita śmietana z bakaliami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 szklanka śmietany kremówki 2-3 torebki cukru waniliowego kostka lodu 2 łyżki rodzynek 2 łyżki posiekanych włoskich orzechów 2-3 łyżki startej czekolady Sposób przyrządzenia: Śmietanę postawić do lodówki i schłodzić, wylać do miseczki , dodać kostkę lodu i powoli ubijać, wprowadzając jak najwięcej powietrza. Gdy śmietana zacznie się odrywać od trzepaczki wyjąć kostkę lodu…
Listy
Mrożona kawa na upały
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 10 dkg zmielonej ulubionej kawy ½ litra mleka 10 dkg cukru 1 szklanka śmietany kremówki Sposób przyrządzenia: Kawę zaparzyć wrzącym mlekiem/ nie gotować /. Cukier rozpuścić w odrobinie gorącej wody, dodać do kawy, delikatnie wymieszać i wystudzić. Dodać ½ szklanki śmietany i wstawić do zamrażalnika na około 5 godzin. Masę kawową od czasu do…
Listy
Deser porzeczkowy z bitą śmietaną
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg porzeczek ½ litra śmietany kremówki ½ szklanki cukru Sposób przyrządzenia; Porzeczki opłukać, osączyć na sicie, obrać z gałązek. Dwie szklanki porzeczek odłożyć. Pozostałe zmiksować. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem i połączyć ze zmiksowanymi porzeczkami. Przełożyć do szklanych pucharków i wstawić do lodówki na około 2 godziny. Przed podaniem przybrać odłożonymi porzeczkami.