Składniki: 4 duże filety z soli (idealna byłaby sola z Dover) 5 dkg mąki 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy sok z cytryny 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Sos: 2 drobno posiekane ząbki czosnku 2 łyżki masła 1 łyżeczka soku z cytryny Sposób przyrządzenia: W małym rondlu rozgrzać 2 łyżki masła, dodać…
Autor: Monia
Listy
Sandacz na sposób orientalny
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg dzwonków z sandacza 1 łyżeczka tartego imbiru ½ łyżeczki zgniecionego w prasce czosnku 1 łyżeczka prażonych, rozgniecionych ziaren czarnuszki 1 łyżeczka garam masala ½ łyżeczka ciemnego sosu sojowego sól, pieprz i chili mielone do smaku kilka kropli oleju Sposób przyrządzenia: Dzwonka sandacza przekroić wzdłuż kręgosłupa na połowę, w miarę możliwości usunąć ości.…
Listy
Sandacz w mielonym pieprzu
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 dzwonka sandacza 2 łyżki mielonego czarnego pieprzu 2 łyżki białego mielonego pieprzu 1 łyżka zmielonego ziela angielskiego 4 łyżki masła ½ szklanki białego wina 2/3 szklanki śmietany 1-2 łyżki miodu pęczek koperku cytryna sól do smaku Sposób przyrządzenia: Sandacza opłukać, osuszyć, zmielony pieprz i ziele wymieszać i w tym obtoczyć dzwonka , przykryć…
Listy
Filet z pangi w panierce z parmezanem i ziołami
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
-
- 4 porcje ryby (po około 20 dkg)
- 5 dkg tartej bułki
- 5 dkg tartego parmezanu
- skórka otarta z 1 cytryny
- 2 łyżki posiekanych, ulubionych ziół
- mąka
- 1 jajko
- sok z cytryny
- masło i olej do smażenia
Listy
Tilapia z warzywami pachnąca goździkiem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 filety z tilapii 1 por/ biała część/ 1 marchewka 1 cebula 1 ½ litra bulionu warzywnego listek laurowy 4 ziarenka ziela angielskiego szczypta gałki muszkatołowej 1 goździk sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Warzywa obrać, pokroić w krążki. Filety rybne opłukać. Zagotować bulion, dodać warzywa, listek laurowy, goździk, ziele angielskie, szczyptę gałki muszkatołowej,…