Składniki: • 50 g mrożonego groszku • 2 szklanki lekkiego bulionu wołowego • 2 szklanki wody • 1 duża cebula • 100 ml śmietanki kremowej • 4 kromki bułki • 50 g masła • szczypta mięty • szczypta gałki muszkatołowej • natka pietruszki do dekoracji • sól, świeżo mielony pieprz Sposób przyrządzenia: Rozgrzej w rondlu…
Autor: Administrator
Zupy
Zupa z brukselki Dagi
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 10 dag warzyw • 20 dag brukselki • zielona pietruszka • kilka ziemniaków • cebula • 0,5 pomidora • 2 łyżki masła • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Warzywa umyć, oczyścić, sparzyć i pokrajać w makaroniki. Włożyć do rondla, dodać jedną pokrajaną w cienkie piórka cebulę i łyżkę masła. Posolić i gotować kilka minut,…
Kapuśniak
Kapuśniak mazowiecki
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 20 dag mięsa wieprzowego • 20 dag wołowiny • 0,5 l kwasu z kapusty • 0,5 kg kapusty kwaszonej • 5 – 6 grzybów suszonych • marchew • pietruszka • sól Sposób przyrządzenia: Najsmaczniejszy kapuśniak gotowany na wołowinie, ale może być też wieprzowina świeża lub wędzonka, którą należy sparzyć przed użyciem. Wszystkie składniki…
Wołowina
Faszerowana dynia
by Administrator • • 0 Comments
Składniki:
• 85 dag mielonej wołowiny
• dynia około 3 kg
• pęczek natki pietruszki
• 3 cebule
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki orzeszków piniowych
• 20 oliwek
• słoik dyni w occie
• 2 łyżki rodzynków
• 1/3 szklanki tartej bułki
• 3 jajka
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• 2/3 szklanki ryżu
• 4 łyżki oleju
• 3 łyżki pestek dyni
• 10 liści laurowych
• sól, pieprz cayenne
Baranina
Kotleciki z sosem pomarańczowym
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 1/2 czerwonej papryki chili • 60 dag mielonej jagnięciny • szczypta kminku rzymskiego • szczypta gałki muszkatołowej • 1 łyżka curry • 50 g ugotowanego ryżu • 150 g posiekanego miąższu z mango • 1 jajo • 6 łyżek oliwy • 30 dag pomidorów • 30 g rodzynków • 2 czerwone pomarańcze •…