Składniki: • 2 piersi z kurczaka • sól • pieprz • 1por • 2 cebule • 2 marchewki • 1 ząbek czosnku • 1 filiżanka poszatkowanej białej kapusty • 2 łyżki oleju • 3/4 l rosołu (z kostki) • 100 g szklistego makaronu • 12 czarnych grzybków mung • 2 łyżki sosu sojowego • szczypta…
Autor: Administrator
Zupy
Chińska zupa z rzeżuchą
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 30 dag piersi z kurczaka • 10 dag najzwyklejszej szynki • 2/3 szklanki rzeżuchy • 4 szklanki rosołu drobiowego (czyli 2 kostki w litrze wody) • łyżka sosu sojowego • łyżka mąki ziemniaczanej • łyżeczka przyprawy "jarzynka" • spora szczypta imbiru Sposób przyrządzenia: Zaczynamy od błyskawicznego marynowania kurczaka – sos sojowy mieszamy z…
Desery
Owoce w galarecie z bitą śmietaną
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 0.5 l kompotu morelowego • 0.5 l kompotu gruszkowego • 3 łyżeczki żelatyny • 1 szklanka śmietany • 0.5 szklanki cukru Sposób przyrządzenia: Odcedzić owoce, pokroić dość grubo, ułożyć w salaterkach. Żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody, pozostawić aż napęcznieje, następnie dolać trochę wrzącej wody, rozpuścić żelatynę. Wlać do garnka sok z…
Galaretki
Galaretka karmelowa
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 2 łyżki cukru • 1.5 szklanki mleka • 2 łyżeczki żelatyny • 2 łyżki cukru pudru • 0.5 laski wanilii • 0.5 szklanki słodkiej śmietany Sposób przyrządzenia: 2 łyżki cukru zarumienić na suchej patelni, uważając żeby się nie przypalił, dodać 3 łyżki wody, gotować na wolnym ogniu, aż się karmel całkowicie rozpuści, ostudzić.…
Kisiel
Kisiel kakaowy
by Administrator • • 3 komentarze
Składniki: • 2.5 szklanki mleka • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej • 3 łyżki kakao • 3-4 łyżki cukru Sposób przyrządzenia: Mąkę ziemniaczaną wymieszać z cukrem i kakao, dodać 0.5 szklanki zimnego mleka, wymieszać. Pozostałe mleko zagotować. Do wrzątku wlewać powoli przygotowane składniki, cały czas mieszając. Mieszając doprowadzić do wrzenia, wlać do salaterek pozostawić do…