Składniki: • 1 bakłażan • 10 dag świeżych liści szpinaku • 1 szklanka mąki • jogurt • 1 cebula • 1/2 cytryny • 1 łyżeczka musztardy • 1 łyżeczka ostrej papryki chili • olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Cebulę siekamy. Cytrynę obieramy i siekamy nożem. Miksujemy jogurt z cytryną, cebulą i przyprawami. Do tej masy…
Autor: Administrator
Wołowina
Gulasz na winie z dynią i grzybami
by Administrator • • 0 Comments
-300x176.jpg)
Składniki:
• 75 dag wołowiny na gulasz
• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 50 ml czerwonego wina
• 1 łyżeczka utłuczonych ziaren pieprzu
• 2 jagody jałowca
• 12,5 dag szalotek
• 25 dag miąższu z dyni
• 15 dag pieczarek
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżka mąki
• 15 dag gęstej śmietany
• 1 pęczek posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz
.jpg)
Wołowina
Siekany stek w jarzynach
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 1/2 kg mielonej wołowiny • jajko • łyżka tartej bułki • łyżka musztardy • łyżka majeranku • 2 ząbki czosnku • 3 cebule • 2 czerwone papryki • łyżka natki pietruszki • 4 pomidory • 3 łyżki oleju • łyżeczka ostrej zmielonej papryki • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso wymieszać z posiekanym czosnkiem,…
Schab
Schab z borowikami
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg schabu • 0,5 kg świeżych borowików • cebula • pół szklanki śmietany • 5 dag szynki • natka pietruszki • sól pieprz • ocet • ewentualnie 2 dag smalcu Sposób przyrządzenia: Schab oddzielić dokładnie od kości, skroić nadmiar tłuszczu. Na godzinę przed pieczeniem sparzyć octem i dobrze pobić tłuczkiem. Mięso starannie…
Grzyby
Frittata z grzybami
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 50 dag mieszanych grzybów • 1 papryka • 1 cebula • 1 mały seler • 1 – 2 ząbki czosnku • 5 jajek • 4 łyżki startego żółtego sera • olej • sól • mielony pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby opłukać i pokroić. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać 3 łyżki…