Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: admin

Bigos Anety K

Składniki:

  • 2 garści suszonych grzybów
  • 2 kg kapusty kiszonej
  • 60 dag boczku
  • 50 dag mięsa np. łopatki
  • 50 dag kiełbasy
  • 2 cebule
  • przecierek pomidorowy
  • kilka wędzonych śliwek
  • pół szklanki czerwonego półsłodkiego wina
  • przyprawy- jarzynka, pieprz, listek laurowy, kminek, majeranek

Słodka babka kawowa

Składniki: po 25 dag masła i cukru 4 jajka po torebce proszku do pieczenia i cukru waniliowego 1/8 l mleka bita śmietana i kakao do dekoracji 2 łyżki kawy mokka 1/2 kg mąki tłuszcz i bułka tarta do formy Sposób przyrządzenia: Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Ucierając, wbijać po 1 jajku. Wymieszać z…

Sałatka tęczowa

Składniki:
2 słoiki sera Lazur błękitny sałatkowy (260g)
300g papryki (zielona, czerwona, żółta)
1 ogórek zielony
100g oliwek zielonych
100g oliwek czarnych
1 cebula czerwona
3 pomidory
Sos:
1 łyżka stołowa octu balsamicznego
2 łyżki stołowe musztardy
100ml oliwy z oliwek
½ ząbka czosnku drobno pokrojonego lub wyciśniętego
cukier
sól
natka pietruszki
bazylia

Sposób przyrządzenia:
Musztardę, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny mieszamy w takiej kolejności jak w/w wymienione. Następnie dodajemy czosnek, cukier, sól do smaku i energicznie mieszamy rózgą. Wykonanie: Paprykę kroimy w kostki ok. 1cm, ogórek, pomidory i cebulę w półksiężyce, oliwki na pół. Przygotowany wcześniej sos łączymy z pokrojonymi warzywami i dekorujemy kostkami sera Lazur. Boki talerza obsypujemy natką pietruszki lub bazylią.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Agatę Bublewicz

Sałatka szwedzka

Składniki:

  • średniej wielkości biały kalafior
  • pół szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • pęczek posiekanego koperku
  • sól, pieprz


Sposób przyrządzenia:

Kalafior dokładnie umyć i zetrzeć na tarce do jarzyn razem z głąbem. Jogurt wymieszać z majonezem i koperkiem, przyprawić solą i pieprzem. Polać nim rozdrobniony kalafior.

 

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Agatę Bublewicz

Zupa jarzynowa z fantazją

Składniki: 1/2 kg pomidorów 30 dag szpinaku 20 dag cukini 20 dag świeżej fasolki szparagowej 4 ziemniaki 1 marchewka 1 gałązka selera naciowego ( lub 1/4 korzeniowego) 1 cebula 2 kostki ( rosołu warzywnego) 2 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek pęczek natki pietruszki 6 łyżek parmezanu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Do 1,5 l…