Składniki:
- 8 plasterków boczku
- cebula
- 300 g szpinaku
- jajko
- ½ szkl grzanek
- ½ łyżeczki soli czosnkowej
- 4 podwójne filety z piersi kurczaka
Sposób wykonania:
Na rozgrzanej patelni przesmażyć boczek na skwarki.
Wówczas dodać posiekaną cebulę i smażyć, aż się zazłoci.
Następnie dodać szpinak, grzanki oraz wbić jajko.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do Samku solą czosnkową.
W filetach naciąć delikatnie otwory tak aby powstały kieszonki.
Napełnić je farszem ze szpinaku.
Spiąć wykałaczkami i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Przykryć folia aluminiową.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni a około 45 minut.