Składniki:
4 szklanki miąższu arbuza pokrojonego w kostkę (bez pestek)
1/3 szklanki likieru pomarańczowego lub o innym ulubionym smaku
½ szklanki śmietany 36%
½ szklanki rozdrobnionych migdałów
2 łyżki cukru
Sposób przyrządzenia:
Śmietanę mocno schłodzić, ubić „na sztywno” Arbuza podzielić na porcje, skropić obficie likierem (pozostawiając 2 łyżki), odstawić w chłodne miejsce. Ubitą śmietanę wymieszać delikatnie z pozostawionym likierem i cukrem. Schłodzonego arbuza posypać migdałami i zwieńczyć kopczykiem bitej śmietany.