Składniki:
- 6 łyżek ugotowanego ziarna soi
- 1 żółtka papryka
- 4 łodygi selera naciowego
- koper
- natka pietruszki
- 2 pomidory
- sól
- pieprz
- 2 łyżki majonezu
Sposób wykonania:
- Soję namoczyć na noc w przegotowanej wodzie, rano ugotować. Paprykę, seler i pomidory pokroić w kostkę. Dodać sól i pieprz do smaku. Posypać koperkiem, pietruszką i wymieszać z soją. Na koniec dodać majonez i ponownie wymieszać.
Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Magdalenę Pieniążek