Składniki:
- 50 dkg ziemniaków
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 1 cebula
- 20 dkg grzybów
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i po schłodzeniu zmiksować lub zmielić. Oczyszczone grzyby i cebulę drobno posiekać, udusić na maśle, przyprawić. Do ziemniaków dodać mąkę, jajko, sól, wyrobić. Z ziemniaczanego ciasta formować cienkie placuszki, nakładać na środek farsz, skleić nadając im eliptyczny kształt. Placuszki układać na natłuszczonej blasze do pieczenia, posmarować skłóconym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C aż się zarumienią. Podawać z surówkami.
Przepis nadesłano na konkurs :Wspomnienie lata” Agnieszka B