Składniki:
- 4 jajka
- 2 łyżki masła
- 8 łyżek ugotowanego na sypko ryżu
- plastry usmażonego bekonu
- cytryna pokrojona w ósemki
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Na patelni rozgrzać masło, dodać ryż i podgrzewać mieszając. Gdy ryz jest już gorący dodać na patelnie jajka, sól i pieprz. Smażyć aż jajka uzyskają pożądaną konsystencje. Na talerzu ułożyć plastry przyrumienionego bekonu (boczku), a na nim ułożyć kopczyk jajecznicy. Udekorować cząstkami cytryny. Podawać z pieczywem.