Poznaj sekret przepysznych przepisów na zupy-kremy. Dziś przepis na krem z dyni pomysłu Ewy. Do jego wykonania potrzebujesz: dyni, cebuli, czosnku i bulionu.
Składniki:
- 1 l bulionu
- 1 mała dynia
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki śmietany
- płaska łyżeczka curry
- szczypta chili
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Obraną cebulę posiekać.Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.Wrzucić razem do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek.Lekko zeszklić po czym wrzucić miąższ dyni pokojoną w kostkę.Dodać jeszcze obrane ziemniaki pokrojone na mniejsze kawałki.Chwilę potrzymać na ogniu i zalać całość bulionem.Dodać curry i szczyptę chilii.Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.Wówczas zdjąć garnek z ognia.Dodać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.Doprawić go do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 4