Na pewno zaciekawi Cię ten przepis na pyszną zupę z porów Krystiana. Do jej wykonania potrzebujesz: porów, ziemniaków, bulionu oraz śmietany.
Składniki:
- 1 por
- 3 łyżki masła
- 2 ziemniaki
- 3 szkl bulionu
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Pora dokładnie oczyścić pod bieżącą wodą, odchylając pojedyncze liście, aby piasek zawarty między nimi dobrze się wypłukał.Następnie pokroić go w krążki.Wrzucić je do garnka z rozgrzanym masłem.Przesmażyć je po czym wyjąć kilka krążków do dekoracji a do reszty pora dodać obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.Zalać całość bulionem i gotować do miękkości warzyw.Wówczas zdjąć garnek z ognia, wlać śmietanę i dokładnie zmiksować do uzyskania gładkiego, jednolitego kremu.Postawić jeszcze na chwilę na ogniu, aby zupa się podgrzała.Doprawić do smaku solą, pieprzem, tymiankiem i majerankiem.Przed podaniem wrzucić wcześniej odłożone krążki porów.
Liczba porcji: 4