Składniki:
- 50 dkg ziemniaków
- 50 dkg pieczonego mięsa z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 czerwona papryka
- 3 łyżki kukurydzy konserwowej
- 3 łyżki groszku konserwowanego
- 2 jajka
- bułka tarta
- olej do smażenia
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Paprykę sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w krostkę. Cebulę obrać, pokroić na części. Ziemniaki ugotować w skórkach, wystudzić. Mięso z kurczaka, ugotowane ziemniaki, cebulę i czosnek przekręcić przez maszynkę do mięsa. Wszystkie składniki przełożyć do miski, dodać jajko, kukurydzę, groszek, paprykę posiekaną natkę pietruszki, przyprawy. Dokładnie wymieszać. Formować krokiety o dowolnym kształcie, obtoczyć w jajku i tartej bułce, umarzyć na oleju.
1 comment for “Krokiety drobiowo ziemniaczane”