Składniki:
-
- 8 szt dużych ziemniaków
- 1/3 szklanki mleka
- 1 łyżka masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka oliwy
- 1/3 łyżeczki kminku
- ½ małej cebuli
- sól, biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obrać, ugotować z dodatkiem soli, kminku i połową cebuli. Gdy miękkie odlać wodę i odparować. Utłuc dokładnie dodając mleko, masło i szczyptę pieprzu. Wysmarowane oliwą kokilka napełnić ziemniaczanym piure, na wierzch wbić jajko i zapiec w piekarniku do momentu ścięcia się jajka. Podawać jako dodatek do drugich dań lub jako samodzielne danie.