Składniki:
- 15 dkg szparagów (mogą być konserwowe)
- 15 dkg makaronu muszelki
- 15 dkg szynki
- 1 jajko gotowane na twardo
Sos:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki octu winnego
- sól, biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Przygotować sos. Do oliwy powoli dodawać pozostałe składniki cały czas miksując, przyprawić do smaku. Szparagi i makaron ugotować al. dente, przelać zimną wodą, pozostawić aby obeschły. Jajko obrać, pokroić w kostkę. Szynkę podobnie jak jajko pokroić w kostkę. Szparagi podzielić na 3 cm kawałki. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać z sosem, podawać na salaterce.
1 comment for “Wielkanocna sałatka ze szparagami”